寶寶飢餓訊號怎麼看？回應式餵養讓奶路更順利

新手爸媽常會疑惑：寶寶到底是真的餓了，還是只是想被抱？餵奶應該固定時間，還是看到飢餓訊號就餵？其實，在嬰兒早期，許多建議都鼓勵採用回應式餵養，也就是根據寶寶的飢餓與飽足訊號來餵食，而不是依賴固定時間表。

這篇文章會帶您了解回應式餵養的好處、寶寶餵奶節奏如何慢慢變得規律，以及最重要的 - 如何分辨寶寶不同階段的飢餓訊號。

什麼是回應式餵養？

回應式餵養是指在寶寶出現早期飢餓訊號時，例如尋乳、吸吮手指、嘴巴一張一合或開始煩躁時，就適時餵食。它的重點不是讓寶寶配合大人的時間表，而是讓照顧者學會觀察寶寶的需求。

·       支持自我調節：回應寶寶的需求，有助於辨識飢餓與飽足訊號，建立長期健康的飲食習慣。

·       有助維持奶量：對母乳餵養而言，頻繁且依需求餵食能幫助建立並維持奶量，因為乳汁分泌遵循「供需原則」。

·       減少壓力：嚴格要求嬰兒按時餵食，可能會讓寶寶焦慮，也增加照顧者壓力。回應式餵養會因應寶寶成長需求、天氣或安撫需要而變化。

·       增進親密感：餵養不只是補充營養，也是親子互動、眼神交流與建立情感連結的時刻。

寶寶的餵奶時間會自然變規律嗎？

回應式餵養不只是「寶寶想吃就餵」，它也能幫助寶寶建立健康的飲食節奏，並讓照顧者更理解寶寶的飢餓訊號。

·       間隔自然拉長：寶寶胃容量增加後，每次能喝更多奶，餵奶間隔通常會自然延長。

·       吸吮效率提高：寶寶長大後吸吮更有效率，餵食時間可能縮短，也能維持較久的飽足感。

·       生理時鐘逐漸穩定：寶寶的清醒與睡眠模式會慢慢固定下來。雖然每天仍可能有波動，但整體節奏會變得更可預測、也更容易安排。

固定時間表與自然節奏有什麼不同？

分清「強迫性時間表」與「自然節奏」會更有幫助：

·       強迫性時間表（例如無論寶寶是否飢餓，都固定每 4 小時才餵）：可能造成不必要壓力，並影響寶寶成長或母乳產量。

·       自然節奏：是在您與寶寶逐漸熟悉彼此訊號的過程中，自然形成的規律。

特別是在最初幾個月，應把重點放在觀察寶寶的飢餓訊號，而不是只看時間表。

觀察寶寶的飢餓訊號需要練習，這是照顧者與寶寶建立默契的過程。

寶寶的飢餓訊號通常分為三個階段。最好在「早期」就察覺，餵食會更順利；若等到寶寶哭鬧，通常已因太餓而焦躁，反而可能抗拒或容易嗆奶。

寶寶飢餓訊號分三個階段

1. 早期訊號：寶寶開始餓了

這是最理想的餵食時機。若能在此時回應，餵食通常最順利：

·       轉動頭部：像是在尋找乳房或奶瓶。

·       尋乳反射：嘴巴一張一合，或頭部左右擺動尋找奶源。

·       吸吮動作：吸吮嘴唇、舌頭、手或衣物。

·       身體變緊繃：開始出現細微的不安動作。

2. 中期訊號：寶寶已經很餓

這時寶寶已開始不耐煩，需要盡快餵食：

·       發出聲響：出現吸吮聲或細小聲音。

·       肢體動作增加：手部揮動變多，手臂頻繁伸展。

·       急躁不安：開始扭動、呼吸加快，或顯得焦躁。

·       吸吮更用力：更用力地吸吮手或身邊物品。

3. 晚期訊號：寶寶已經不舒服

到這個階段，寶寶通常已非常焦躁，建議先安撫再餵：

·       劇烈哭鬧：通常是寶寶表達飢餓的最後訊號。

·       臉色漲紅：可能因用力哭泣而變紅。

·       身體僵硬或扭動：可能抗拒被抱或含奶嘴／乳頭，這不代表不餓，而是因過度飢餓而難以平靜。

新手爸媽可以怎麼做？

·       「觀察」勝過「看時間」：只要出現早期訊號，就可以嘗試餵食。寶寶在猛長期（Growth Spurt）可能會比平時更頻密想吃。

·       先安撫，再餵食：如果寶寶已大哭，先抱起安撫或和他說話；等他冷靜並恢復尋乳動作後，再嘗試餵食。

·       記錄觀察：出生後前幾週，可簡單記下寶寶餓前的表現，累積幾天後，您會更容易看懂他的需求。

結語：每個寶寶的個性與表達方式都不同。有些寶寶的訊號較溫和、不明顯；有些則比較急。照顧者不需要一開始就完全掌握，持續觀察幾天，通常就能慢慢看懂自家寶寶的節奏。 

延伸閱讀﹕嬰兒肚餓的信號

澳門驗出美素力1號奶粉一批次含鉛超標 港衞生署設查轉奶粉熱線

涉事產品資料如下：

產品名稱：皇家美素力1號（800克）Frisolac Prestige
品牌：皇家美素佳兒
來源地：荷蘭
淨重：800克
此日期前最佳：2027年9月30日
批次：1W07KPJ
進口商：菲仕蘭（香港）有限公司

衞生署今日（26日）呼籲市民應立即停止食用一批嬰兒配方奶粉，並留意曾服用相關批次的嬰兒的健康狀況。署方已設立電話熱線（2125 1199），將於今日下午3時至晚上9時運作，以及逢星期一至五（公眾假期除外）上午9時至下午6時運作，解答市民有關嬰兒狀況及轉換奶粉的查詢。

衞生署表示，如家長為孩子轉換配方奶粉，須留意:

（一）選擇適合孩子年齡的配方奶粉；
（二）不同品牌的奶粉通常有不同的沖調方法，所以要詳細閱讀新牌子配方奶粉包裝上的沖調說明；及
（三）轉換奶粉後孩子的大便次數、質地及顏色可能有改變。這是因為不同品牌奶粉的添加成分（例如鐵質、益生素等）會略有不同，這變化都是正常現象。

詳情可參閱衞生署網頁「為孩子轉換配方奶粉注意事項」。

署方表示，鉛對人體並無重要功能，體內的血鉛水平能夠維持愈低，對健康愈好。急性接觸高劑量的鉛可能會導致腹痛和嘔吐。視乎體內鉛含量，長期暴露於鉛會對健康造成影響，包括神經發育系統影響、貧血、高血壓、腸道症狀、腎功能受損和神經系統受損等。

原文網址: 澳門驗出美素力1號奶粉一批次含鉛超標　港衞生署設查轉奶粉熱線 | 香港01 

炒米茶可以催乳嗎？

炒米茶或許能幫助上奶，媽媽們可先把它當作調理脾胃、補充水分的日常飲品。若想催乳效果明顯，還要配合適合自己的配方和飲用時間。

以下整理了炒米茶與上奶的關係，以及飲用時要留意的地方：

1. 炒米茶如何幫助上奶？

·       補充水分：足夠水分是製造母乳的基礎。炒米茶性質溫和、不含咖啡因，適合作為產後日常飲品。

·       健脾胃、助吸收：中醫認為「脾胃為氣血生化之源」。產後媽媽較容易脾胃虛弱，而炒米茶經慢火炒製後，有助健脾祛濕、暖胃，幫助身體吸收營養，為製造母乳打好基礎。

2. 「普通炒米茶」和「上奶炒米茶」有甚麼分別？

·       普通炒米茶：主要幫助溫中健脾、祛濕消腫和補充體力，對上奶的幫助較間接。

·       上奶炒米茶：想加強上奶效果，通常會在炒米中加入有助通乳、補氣血的藥材或食材：

o   通草： 常用通乳藥材，有助乳腺暢通。

o   王不留行： 有助行血通經及催乳。

o   黑豆／黨參／北芪／紅棗／杞子：有助補腎、補氣血，質感較濃。

3. 飲用時機與注意事項

·       不要太早飲用上奶炒米茶：產後初期，特別是首星期，乳腺未必完全暢通。太早飲用濃郁的「上奶炒米茶」或催乳湯水，可能令乳汁來得太急，增加堵塞、脹痛，甚至乳腺炎的風險。

·       建議做法：

o   產後首星期可先飲用溫和的普通炒米茶（如純米加陳皮），以調理脾胃和幫助排惡露為主。

o   產後一至兩星期後，若乳腺較暢通但奶量仍不足，可再轉飲或加配含通草、王不留行等成分的上奶炒米茶。

上奶炒米茶可以在哪裡購買？

在香港，想買上奶炒米茶或坐月代茶，可按需要選擇傳統老字號、註冊中藥品牌或網上坐月專門店。

💡 購買小貼士：

·       留意階段：購買前先確認產品適合「產後首星期（調理脾胃／排惡露）」還是「產後第二星期或滿月後（加入通草、黑豆等上奶配方）」。

·       訂購時間： 部分手工或按預產期訂製的網店需提前預訂。

其實在家自製炒米茶很簡單，成本低，也較放心。媽媽們可按產後不同階段，靈活配搭材料。

以下整理自製炒米茶的做法和常見配方：

 

1. 基礎準備（核心：白米）

·       米的選擇：一般會用白米（生米），也可加入少量糙米或糯米。中醫認為生米偏涼，但經白鑊（不加油）慢火炒至金黃後，性質會轉溫，有助健脾祛濕、暖胃止瀉。

·       清洗與否：

o   傳統做法：通常不洗米，直接乾炒，因為洗米後若未完全風乾，炒起來容易黏鑊或受熱不均。

o   如果擔心衛生，可先輕輕淘洗一次，但必須徹底晾乾或曬乾，確保沒有水分後才炒。

 

2. 基本製作步驟（以純炒米茶為例）

1.     準備白鑊：使用乾淨、完全無油無水的平底鑊或炒鍋。

2.     中小火慢炒：倒入適量白米，可一次炒幾日或一星期分量，然後開中小火慢炒。

3.     不停翻炒：用木鏟持續翻動米粒，讓受熱均勻，過程約需 15 至 20 分鐘。

4.     觀察顏色與氣味：

·       當米粒由淺黃轉為金黃或焦糖色，並散發米香，就表示炒好了。

·       切記：火不要太大，否則容易外焦內生，甚至炒燶；炒燶的米茶會有苦味，也較燥熱。

5.     冷卻保存：關火後把炒米盛出，放在盤中徹底攤涼。冷卻後放入乾淨密封的玻璃瓶或密實袋，置於陰涼乾燥處保存，每次取適量沖泡即可。

 

3. 不同階段的「加料」配方

除了純炒米，媽媽們也可按身體恢復情況，加入不同材料一起炒或直接沖泡。

·       【產後第 1 週】基礎健脾祛濕（去惡露期）

o   材料： 炒米 + 幾片陳皮（需先刮瓤）

o   功效：有助理氣健脾、燥濕化痰，適合剛生產、脾胃較弱，以及需要排惡露的日子。

·       【產後第 2-3 週起】加強上奶與補血（上奶期）

o   材料： 炒米 + 黑豆（先洗淨晾乾後與米一起炒）或 紅棗（去核） + 杞子

o   功效：黑豆有助補腎、活血、通乳；紅棗和杞子則可補氣血。

·       【專業級上奶茶】加強乳腺暢通

o   材料： 炒米 + 通草（約 2-3錢） + 王不留行（少量，需在中藥房配搭）

o   注意：通草和王不留行的通乳、行氣作用較明顯，建議產後一至兩星期、乳腺較暢通但奶量仍不足時才加入。

4. 沖泡方法

·       分量：取約 2 至 3 湯匙自製炒米茶（連配料），放入保溫壺或茶杯。

·       水溫：加入滾水（100°C）沖泡。

·       時間：蓋上蓋子焗 20 至 30 分鐘，讓米香和精華慢慢釋放，即可當水飲用。

·       翻泡：一份炒米茶通常可翻沖 2 至 3 次，直到味道變淡為止。

青木瓜鯽魚湯有助上奶嗎？

媽媽的乳汁主要來自日常飲食，因此哺乳期的飲食應注重均衡搭配。肉類、蛋類和豆製品營養豐富，不僅能補充分娩時消耗的能量，也能為乳汁生成提供優質蛋白、不飽和脂肪酸和微量元素等重要營養。因此，哺乳期間不宜偏食。 

分娩後不宜立即大量進食豬蹄湯、花膠湯等高蛋白、高脂肪食物，以免初乳過於濃稠，影響排乳。產後第一週飲食宜清淡，可先以低蛋白、低脂肪食物為主，例如瘦肉湯、鯽魚湯，以配合「去瘀生新」的調理原則。之後再逐步增加營養，按個人口味與日常習慣，適量選擇有助乳汁分泌的食材，如鯽魚、豬蹄、烏雞及其湯水，既可補氣養血，也有助催乳；亦可適量食用黃豆、絲瓜、黃花菜、核桃仁、芝麻等。

鯽魚可配搭未熟的木瓜煲湯。

傳統中醫與食療觀點

在傳統中醫和廣東民間食療中，生木瓜（未熟青木瓜）搭配鯽魚是一道非常經典的湯水組合，主要原因在於兩者的功效相輔相成：

·       催乳與通絡： 鯽魚性平味甘，具有健脾利濕、和中開胃的作用；而生木瓜則有通乳、解酒毒的功效。兩者合用，民間常認為能發揮極佳的催乳效果，特別適合產後婦女飲用，幫助乳汁分泌。

·       健脾消食： 青木瓜含有豐富的木瓜蛋白酶（Papain），有助於分解蛋白質和促進消化。與性質溫和、營養豐富的鯽魚搭配，既能滋補身體，又不會造成腸胃過度負擔。

·       去濕消腫： 鯽魚有利水消腫之效，木瓜則能清熱舒筋，兩者結合有助於排出體內多餘水分。

科學與營養學角度

從現代營養學來看，這個搭配同樣具有合理性：

·       優質蛋白質與氨基酸： 鯽魚含有極高價值的蛋白質和多種人體必需氨基酸，煮湯時容易釋放到湯水中，易於人體吸收。

·       豐富的維生素與酵素： 未熟的青木瓜含有更多活性木瓜蛋白酶、膳食纖維及抗氧化物質。這些成分有助於食物的消化分解，並提供抗發炎的營養支援。 

木瓜鯽魚湯食譜

這道湯水清甜滋潤、湯色奶白，以下為你詳細介紹材料與簡單易學的烹調步驟：

材料準備

·       主料：

o   新鮮鯽魚 1 條（約 400-500 克，請魚販代為去鱗、去內臟及黑膜）

o   生木瓜（未熟青木瓜）半個至 1 個

·       配料：

o   生薑 3-4 片

o   南杏 / 北杏（可選，約 10 粒，有助潤肺）

o   蜜棗 1-2 粒（增加湯水清甜味）

·       調味料：

o   食用油 適量

o   熱水（必須是熱水，才能煮出奶白湯色）

o   鹽 適量

步驟做法

1.     處理木瓜：

o   將青木瓜削皮、對半切開，用湯匙刮去內部的籽和白色的內膜（這部分帶有苦味，務必刮乾淨）。

o   切成大小適中的滾刀塊備用。

2.     處理鯽魚：

o   鯽魚洗淨後，用廚房紙巾將魚身內外的水分徹底拭乾（煎魚時才不易黏鍋、破皮）。

3.     煎魚定型（關鍵步驟）：

o   熱鍋下油，放入幾片生薑爆香。

o   放入鯽魚，用中小火煎至兩面呈微金黃色（大約每面煎 2-3 分鐘）。

4.     撞入熱水：

o   這步是湯變奶白的秘訣： 煎好後，立即倒入大滾的熱水（水量要蓋過所有材料），大火煮沸約 5-10 分鐘。你會發現湯水迅速變成濃郁的奶白色。

5.     加入配料慢火熬煮：

o   加入切好的青木瓜塊、蜜棗以及杏仁。

o   再次煮沸後，轉中小火加蓋慢火熬煮約 45 分鐘至 1 小時，讓木瓜軟化、精華完全融入湯中。

6.     調味完成：

o   起鍋前加入適量的鹽調味即可飲用。

💡 實用小貼士：

·       去腥秘訣： 煮魚湯時，魚肚內側黑色的膜一定要清洗乾淨，那是腥味的主要來源。

·       煲魚湯不散碎： 如果擔心魚肉在煮的過程中散開、魚骨卡喉嚨，可以將煎好的鯽魚放入煲湯魚袋（棉布袋）中再下鍋，同樣能煲出濃郁的魚湯。 

民間流傳木瓜（特別是青木瓜）有催乳功效，主要是結合了傳統食療經驗與營養學上的協同作用：

·       氣血與脾胃的基礎（中醫觀點）： 中醫認為產後乳汁的化生，源於氣血充足、脾胃健旺。青木瓜能健脾胃、助消化，幫助產婦將攝入的營養有效轉化為氣血津液；加上其性味平和，有助於疏通乳絡，因此在傳統上被視為發奶良方。

·       「湯水＋優質蛋白質」的發奶效應（現代營養學）： 其實從現代科學角度來看，單吃木瓜本身並不會直接刺激泌乳激素。之所以有效，關鍵在於「飲食組合」。哺乳期要製造乳汁，最需要的是充足的水分（湯水）以及優質蛋白質與脂肪（如鯽魚、豬腳、排骨等）。

·       蛋白質分解與吸收： 青木瓜中的木瓜蛋白酶能幫助分解魚肉中的大分子蛋白質，讓產後較虛弱、消化力暫時較弱的腸胃更容易吸收營養，當母體營養充足、水分到位，乳汁自然更充沛。