印尼小食: Pembek 魚餅

材料

馬鮫魚：絞碎

木薯粉

水

各一碗

鹽適量

胡椒粉適量

滾水打開蓋，煮到浮起

馬鮫魚營養價值：

膽固醇含量低，有豐富的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鈉等微量元素，能夠提神和防衰老，對治療貧血、營養不良、產後虛弱和神經衰弱有一定輔助療效。