紅酒和洋葱都有很高的抗氧化作用，若連洋葱一起吃，更可降血脂、防骨質疏鬆、分解脂肪、保護心臟等。每日飲50毫升，年紀大的人每天飲一至兩次，每次20毫升。
紅酒泡洋葱，把一個洋葱剝皮，留下最後一層貼洋葱肉的衣，切八塊，浸在任何牌子的紅酒中八天，睡前飲五十毫升，即五分一水杯，下午也可以飲一次。這東西勁抗氧化，軟化血管，去血脂，有利心臟，有人說還可以改善頻繁夜尿，朋友中有紀錄一個月降低膽固醇。而且，超好飲，除非你討厭洋葱。洋葱每日隨意吃。浸過酒的洋葱已經完全沒有了辣味，洋葱飽和了酒，胖胖的，又爽脆又多汁。洋葱中有一種是紅色皮的，這種洋葱本來就帶甜，比棕色皮的好吃。選洋葱要用力揑洋葱一下，手感硬的才是新鮮，如果有點軟便不算最新鮮。
材料：
紅洋葱3個、紅酒1公升做法：
1.洋葱洗淨，連皮切8至16件，放入瓶中。2.倒入紅酒，密封後放於陰凉處8天即可。